4. december 2023
»Prevare z vini so zelo pogoste. Ljudje v svojih kleteh pridelajo zanič vino, natisnejo etiketo in nato steklenico prodajo za več sto ali tisoč dolarjev.«
Profesor Alexandre Pouget je opozoril na pogostost prevare z vini in na načine, kako ljudje prodajajo ponarejena vina.
4. december 2023
»Lahko ga uporabimo za povečanje kakovosti vina, sploh pri mešanju vina. Mešanje vina je ključen korak pri pridelavi odličnega bordojca ali šampanjca.«
Profesor Alexandre Pouget je izrazil možnost uporabe umetne inteligence pri povečanju kakovosti vina in pri mešanju vina za pridelavo vrhunskih bordojcev ali šampanjcev.